Zaburzone proporcje dobrego i złego cholesterolu oraz wysoki poziom złego cholesterolu jak również homocysteiny, jest dla nas bardzo groźny. Nigdy nie wiadomo, kiedy doprowadzi do spustoszenia w organizmie. Jeśli zawczasu nie zapobiegniemy, musimy liczyć się z przykrymi konsekwencjami, takimi jak miażdżyca, zawał serca, udar mózgu czy też wylew.
Badania potwierdzają, że spośród wszystkich tłuszczów roślinnych, skład oleju rzepakowego oraz lnianego najlepiej pomaga utrzymać prawidłowy poziomu cholesterolu.
Olej rzepakowy ma optymalną proporcję kwasów omega-6 i omega-3 (2:1).
Olej rzepakowy zawiera wysoki poziom kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, zbliżony do występującego w oliwie, a wielokrotnie przewyższający poziom w oleju słonecznikowym, przy najniższym poziomie kwasów nasyconych spośród tłuszczów roślinnych.
Olej rzepakowy, olej lniany są cennym źródłem kwasu alfa-linolenowego, z grupy kwasów omega-3. Badania potwierdziły, że wysoka zawartość kwasu alfa-linolenowego (dziesięciokrotnie wyższa niż w oliwie) sprawia, że olej rzepakowy jest najlepszym roślinnym tłuszczem, działającym prewencyjnie w układzie sercowo-naczyniowych.
Olej Rzepakowy NIE ZAWIERA Kwasu Erukowego, który przyczynia się do zmiękczania mięśni, w tym do mięśnia sercowego-o czym należy koniecznie pamiętać!!!.
Często jest opinia, że olej rzepakowy nie jest w 100% wolny od kwasu erukowego, więc temat zostawiam otwarty.
A jednocześnie zachęcam do zapoznania się z ofertą polskiej firmy NATUR DAY, mającą w ofercie nie tylko OMEGĘ 3.
profilaktyka cholesterolowa
Wbrew powszechnym przekonaniom, że należy całkowicie wyeliminować tłuszcze z diety w walce z cholesterolem, jest myśleniem błędnym.
Żródłem cholesterolu w naszej diecie są tłuszcze zwierzęce, które znajdują się w takich produktach jak: masło, smalec, mięso, jaja, wątróbka, sery żółte. Towarzyszące mu w tłuszczach zwierzęcych nasycone kwasy tłuszczowe zwiększają ryzyko otyłości oraz chorób sercowo-naczyniowych, w tym nadciśnienia, zawałów serca, udarów i wylewów, które są przyczyną aż połowy zgonów w Polsce.
Nie oznacza to, że musimy wyeliminować z naszej diety wszystkie tłuszcze; Zgodnie z zaleceniami dietetyków powinniśmy zmniejszyć spożycie tłuszczów zwierzęcych. Eksperci przekonują, że najważniejszy w profilaktyce cholesterolowej jest rodzaj spożywanego tłuszczu. Nienasycone kwasy tłuszczowe, obniżają stężenie „złego cholesterolu” i triglicerydów we krwi. Takim tłuszczem jest olej rzepakowy, lniany, rzepakowo-lniany, konopny, orzechowy.
Olej rzepakowy nie tylko obniża stężenie „złego cholesterolu”, ale zwiększa też poziom „dobrego cholesterolu”. Dlatego powinien znaleźć się w codziennej diecie, a jedna łyżka stołowa oleju zaspokaja dobowe zapotrzebowanie organizmu na Omega 3 / wg kryteriów ustalonych prze Europejskie Towarzystwo Kardiologiczne/.
W przypadku wątpliwości własnych co do stosowania oleju, zapraszam do lektury nt Omega 3:
